Essen & Trinken

Recent Articles #1

Säfte/Smoothie selber Mixen mit einem Entsafter
Entsafter

Säfte/Smoothie selber Mixen mit einem Entsafter

Säfte und Smoothies sind nicht allein ein gesundes Frühstück, sondern dienen ebenso als gesunder Snack für zwischendurch. Richtig zubereitet, ersetzen sie selbst eine vollständige Mahlzeit. Smoothies sind außerordentlich cremig, dick, lecker erfrischend und vor allem überaus nahrhaft. Zumeist bestehen sie aus vielen gesundem Obst, Gemüse und daneben eventuell aus Nahrungsergänzungsmitteln. Smoothies gehören zu den nährstoffreichsten […]

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Recent Articles #2

Ich esse keine Tiere
Ich esse keine Tiere

Ich esse keine Tiere

Viele Kinder und Jugendliche entscheiden sich, auf Fleisch zu verzichten. Die Eltern, oft selbst keine Vegetarier, stehen dieser Entscheidung oft ratlos gegenüber und befürchten, dass ihre Kinder Mangelerscheinungen davontragen könnten. Die Anzahl von Menschen, die auf den Konsum von Fleisch und Fisch verzichten ist in Deutschland in den letzten Jahren rasant gewachsen und die Wirkung […]

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Holunderblüten Sirup selbst gemacht!
Hollerbusch

Holunderblüten Sirup selbst gemacht!

Jetzt ist die Zeit, zu der die Holundersträucher in voller Blüte stehen. Auch aus den Blüten kannst du einen leckeren Sirup herstellen.

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Die Kraft des grünen Tees
Grüner Tee

Die Kraft des grünen Tees

Grüner Tee gilt bei vielen Menschen als „Wunderwaffe“. Die Einen trinken ihn weil er sie beim Abnehmen unterstützen soll, die Anderen weil er gewissen Krankheiten vorbeugen soll, ich trinke ihn weil er mir ausgezeichnet schmeckt und das Koffein sich anders als beim Kaffee abbaut. So fühle ich mich länger fit als beim Kaffeekonsum.  

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Das Familienbrot aus dem Blumentopf

Das Brot ist das Nahrungsmittel, welches uns meist den ganzen Tag, vom Frühstück zu Hause, auf der Arbeit, in der Schule und im Kindergarten, bis hin zum Abendessen begleitet. Der Gang zum Bäcker ist einfach, der Zeitaufwand gering und die Auswahl groß. Warum aber nicht einfach mal selbst backen? Das eigene „Familienbrot“.

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Rezept: Glutenfreier Mandelkuchen
Gluten

Rezept: Glutenfreier Mandelkuchen

Heute stelle ich euch einen wunderbar aromatischen Kuchen vor. Da ein Mitglied unserer Familie eine Gluten-Unverträglichkeit hat, schaue ich, dass ich entweder für sie etwas separat kreiere, oder dass ich es allen anbiete. Dieser Kuchen wird inzwischen von allen Erwachsenen gewünscht und auch unsere Enkel lieben ihn. Er ist locker, saftig, schmeckt hervorragend und lässt sich sehr […]

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Löwenzahn-Sirup, ganz leicht selbst herstellen
Löwenzahn

Löwenzahn-Sirup, ganz leicht selbst herstellen

Hallo ihr Lieben, seit geraumer Zeit beschäftige ich mich mit essbaren Blüten, Wildkräutern und der dazugehörigen Küche. Als ausgebildete Wildkräuter Pädagogin gebe ich mein Wissen sehr gerne weiter. Heute möchte ich euch das  hervorragende Rezept einer lieben Freundin vorstellen. Ich habe es getestet und bin begeistert. Wir süßen mit dem Sirup Tees, Süßspeisen und vieles […]

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Wege zur glücklichen „Verwilderung“ Natur ist mehr als Bambi, Flocke und Knut views: 163

Wir alle wissen es: Die Gegenwart der Natur und das Spiel in ihr sind von immenser Bedeutung für die Befriedigung emotionaler und kognitiver Fähigkeiten von Heranwachsenden. Die Nähe zu Pflanzen und Tieren ist für Kinder wichtig, denn ohne diese verkümmert ihre Bindungsfähigkeit, es schwinden Empathie, Kreativität und Lebensfreude. Da heutzutage oft Filme und Fernsehen Grundlage […]

Das plastikfreie Badezimmer views: 188

Duschgel, Zahnbürsten und Wattestäbchen: In unseren Badezimmern verursachen wir jedes Jahr große Müllberge. Müll, der in Form von Mikroplastik in unseren Meeren landet und mit ein paar einfachen Tricks vermieden werden könnte…

Tiere, toben, Traktor fahren views: 101

Die Ferienregion Romantisches Franken hat ein Herz für Kinder Strand, Palmen und blaues Wasser – für viele Erwachsene ist die exotische Kulisse der Inbegriff von Urlaub, für Kinder ist sie dagegen eher nebensächlich. Viel wichtiger als ein fernes Reiseziel sind fröhliche Unternehmungen mit den Eltern und jede Menge Spielmöglichkeiten. Auf diese besonderen Wünsche der jüngsten […]

Vom glücklichen Kind zum Flüchtling views: 181

Es zeigt ein kleines Mädchen in ihrem ganz normalen Familienleben. Die Kleine feiert ihren Geburtstag, spielt, lacht, schläft, ist glücklich. Ein Kind, wie deins und meins. Doch dann kommt der Krieg und alles verändert sich… Wir sollten uns immer wieder daran erinnern, dass die Menschen, die bei uns Hilfe und Sicherheit suchen ein ganz normales (Familien) […]