Essen & Trinken

Recent Articles #1

Holunderblüten Sirup selbst gemacht!
Hollerbusch

Holunderblüten Sirup selbst gemacht!

Jetzt ist die Zeit, zu der die Holundersträucher in voller Blüte stehen. Auch aus den Blüten kannst du einen leckeren Sirup herstellen.

Weiterlesen

Recent Articles #2

Die Kraft des grünen Tees
Grüner Tee

Die Kraft des grünen Tees

Grüner Tee gilt bei vielen Menschen als „Wunderwaffe“. Die Einen trinken ihn weil er sie beim Abnehmen unterstützen soll, die Anderen weil er gewissen Krankheiten vorbeugen soll, ich trinke ihn weil er mir ausgezeichnet schmeckt und das Koffein sich anders als beim Kaffee abbaut. So fühle ich mich länger fit als beim Kaffeekonsum.  

Weiterlesen

Das Familienbrot aus dem Blumentopf

Das Brot ist das Nahrungsmittel, welches uns meist den ganzen Tag, vom Frühstück zu Hause, auf der Arbeit, in der Schule und im Kindergarten, bis hin zum Abendessen begleitet. Der Gang zum Bäcker ist einfach, der Zeitaufwand gering und die Auswahl groß. Warum aber nicht einfach mal selbst backen? Das eigene „Familienbrot“.

Weiterlesen

Rezept: Glutenfreier Mandelkuchen
Gluten

Rezept: Glutenfreier Mandelkuchen

Heute stelle ich euch einen wunderbar aromatischen Kuchen vor. Da ein Mitglied unserer Familie eine Gluten-Unverträglichkeit hat, schaue ich, dass ich entweder für sie etwas separat kreiere, oder dass ich es allen anbiete. Dieser Kuchen wird inzwischen von allen Erwachsenen gewünscht und auch unsere Enkel lieben ihn. Er ist locker, saftig, schmeckt hervorragend und lässt sich sehr […]

Weiterlesen

Löwenzahn-Sirup, ganz leicht selbst herstellen
Löwenzahn

Löwenzahn-Sirup, ganz leicht selbst herstellen

Hallo ihr Lieben, seit geraumer Zeit beschäftige ich mich mit essbaren Blüten, Wildkräutern und der dazugehörigen Küche. Als ausgebildete Wildkräuter Pädagogin gebe ich mein Wissen sehr gerne weiter. Heute möchte ich euch das  hervorragende Rezept einer lieben Freundin vorstellen. Ich habe es getestet und bin begeistert. Wir süßen mit dem Sirup Tees, Süßspeisen und vieles […]

Weiterlesen

Rezept: Gemüseauflauf mit Ziegenkäse
Rezept

Rezept: Gemüseauflauf mit Ziegenkäse

von

Aufläufe sind eines der praktischsten Familienessen, wie ich finde. Man kann sie vorbereiten, bei Bedarf aufwärmen, mit ins Büro nehmen, am nächsten Tag nochmal essen – und obendrein sind sie lecker und oftmals sogar gesund. Hier eine vegetarische Variante, die alle Komponenten vereint: Ein Gemüseauflauf mit Ziegenkäse. Das benötigst du: 5 Kartoffeln (mehlig kochend) 1 rote […]

Weiterlesen

Backen: US-Maße umrechnen
Backen

Backen: US-Maße umrechnen

von

Jeder, der einmal ein US-amerikanisches Rezept nachbacken oder -kochen wollte, ist schon einmal über fremde Maßeinheiten gestolpert: cups, ounces, Fahrenheit. Im Internet findet man dann auch noch unterschiedliche Maßeinheiten. Mal wiegt ein „cup Mehl“ 120 Gramm, auf einer anderen Seite ist von 125 Gramm die Rede und dann von 130 Gramm. Wer das zu kompliziert findet, kann […]

Weiterlesen

Arbeitsplatz Traumstand: Als Digitaler Nomade unterwegs views: 121

Sie sind Blogger, Grafiker, Journalisten und vor allem eins: FREI. Digitale Nomaden arbeiten nicht von einem festen Platz aus. Sie reisen um die Welt und arbeiten überall dort, wo es die Internetverbindung zulässt. Viele Menschen sehnen sich nach einem Job, der sie erfüllt. Acht Stunden am Tag im Büro sitzen, den Drehstuhl höchstens verlassen, um zum […]

Erektionsstörungen beim Mann: „Kann doch mal passieren, Schatz!“ views: 101

Es ist ein Thema, über das viele Männer lieber schweigen. Dabei betrifft es allein in Deutschland jeden fünften Mann zwischen 30 und 80 Jahren: Erektionsstörungen. Stress auf der Arbeit, Probleme in der Familie oder eine Erkrankung, wie Diabetes – Ursachen gibt es einige, wenn der kleine Freund beim Liebesspiel „schlapp macht“. „Kann doch mal passieren!“, […]

Risiko Insektenstich – Warum ein einfacher Stich so gefährlich sein kann views: 182

Im Frühling und im Sommer summen überall Bienen, Wespen, Stechmücken, Bremsen und Hummeln herum. Gerade Bienen, Hummeln und Wespen tummeln sich häufig in Blumenbeeten oder auf Wiesen. Sie können allerdings auch zu echten Plagegeistern werden. Bei dem Versuch, die Insekten zu verscheuchen, kann es dann durchaus passieren, dass man von einer Biene, Wespe oder sogar […]

Das gehört in eine gesunde Brotdose views: 161

Gesunde, leckere Pausensnacks sind nicht nur Nahrung für den Körper – sie unterstützen auch den Geist dabei, neue Energie zu tanken. Wie kreativ und vielfältig Brotdosen befüllt werden können, haben uns fünf Mama-Blogger mit ihren einfallsreichen Kreationen gezeigt, außerdem verraten wir, was es bei der Wahl der passenden Brotdose zu beachten gibt.