Essen & Trinken

Recent Articles #1

Die Kraft des grünen Tees
Grüner Tee

Die Kraft des grünen Tees

Grüner Tee gilt bei vielen Menschen als „Wunderwaffe“. Die Einen trinken ihn weil er sie beim Abnehmen unterstützen soll, die Anderen weil er gewissen Krankheiten vorbeugen soll, ich trinke ihn weil er mir ausgezeichnet schmeckt und das Koffein sich anders als beim Kaffee abbaut. So fühle ich mich länger fit als beim Kaffeekonsum.  

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Recent Articles #2

Das Familienbrot aus dem Blumentopf

Das Brot ist das Nahrungsmittel, welches uns meist den ganzen Tag, vom Frühstück zu Hause, auf der Arbeit, in der Schule und im Kindergarten, bis hin zum Abendessen begleitet. Der Gang zum Bäcker ist einfach, der Zeitaufwand gering und die Auswahl groß. Warum aber nicht einfach mal selbst backen? Das eigene „Familienbrot“.

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Rezept: Glutenfreier Mandelkuchen
Gluten

Rezept: Glutenfreier Mandelkuchen

Heute stelle ich euch einen wunderbar aromatischen Kuchen vor. Da ein Mitglied unserer Familie eine Gluten-Unverträglichkeit hat, schaue ich, dass ich entweder für sie etwas separat kreiere, oder dass ich es allen anbiete. Dieser Kuchen wird inzwischen von allen Erwachsenen gewünscht und auch unsere Enkel lieben ihn. Er ist locker, saftig, schmeckt hervorragend und lässt sich sehr […]

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Löwenzahn-Sirup, ganz leicht selbst herstellen
Löwenzahn

Löwenzahn-Sirup, ganz leicht selbst herstellen

Hallo ihr Lieben, seit geraumer Zeit beschäftige ich mich mit essbaren Blüten, Wildkräutern und der dazugehörigen Küche. Als ausgebildete Wildkräuter Pädagogin gebe ich mein Wissen sehr gerne weiter. Heute möchte ich euch das  hervorragende Rezept einer lieben Freundin vorstellen. Ich habe es getestet und bin begeistert. Wir süßen mit dem Sirup Tees, Süßspeisen und vieles […]

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Rezept: Gemüseauflauf mit Ziegenkäse
Rezept

Rezept: Gemüseauflauf mit Ziegenkäse

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Aufläufe sind eines der praktischsten Familienessen, wie ich finde. Man kann sie vorbereiten, bei Bedarf aufwärmen, mit ins Büro nehmen, am nächsten Tag nochmal essen – und obendrein sind sie lecker und oftmals sogar gesund. Hier eine vegetarische Variante, die alle Komponenten vereint: Ein Gemüseauflauf mit Ziegenkäse. Das benötigst du: 5 Kartoffeln (mehlig kochend) 1 rote […]

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Backen: US-Maße umrechnen
Backen

Backen: US-Maße umrechnen

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Jeder, der einmal ein US-amerikanisches Rezept nachbacken oder -kochen wollte, ist schon einmal über fremde Maßeinheiten gestolpert: cups, ounces, Fahrenheit. Im Internet findet man dann auch noch unterschiedliche Maßeinheiten. Mal wiegt ein „cup Mehl“ 120 Gramm, auf einer anderen Seite ist von 125 Gramm die Rede und dann von 130 Gramm. Wer das zu kompliziert findet, kann […]

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Essbare Tellerkunst
Essen

Essbare Tellerkunst

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Meine Kinder lieben es, wenn ich ihre Brote in fantasievolle Wesen verwandle. So macht das Essen doppelt so viel Spaß und auch Gesundes schmeckt plötzlich lecker! Hier eine kleine Inspiration für alle Tellerkünstler unter euch. Fotos: © azurita, Yantra, llike, nata_vkusidey, photka

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Über Wildtiere im Zirkus views: 107

„Gehen wir in den Zirkus? Bitte, bitte, bitte!“, für gewöhnlich kann ich meiner Tochter kaum einen Wunsch abschlagen, wenn sie mit ihrem Hundeblick vor mir steht und mich derart lieb bittet… Diesmal war es anders. „Nein. Definitiv N-E-I-N!“, war meine Antwort.

Rund und gesund durch den Sommer views: 104

Hochschwanger im Hochsommer: Dieser Zustand kann ganz schön anstrengend sein. Je größer der Bauch und je höher die Temperaturen, desto schwieriger wird es, cool zu bleiben. Mit diesen Tipps kann es gelingen… Dreimal habe ich im Hochsommer eine dicke Kugel geschoben.

Nachhaltige Badezimmer views: 162

Badideen für nachhaltige Badezimmer Grüne Ideen werden aktuell immer populärer. Auch ein Badezimmer kann ökologisch nachhaltig eingerichtet und betrieben werden. Das man dabei nicht auf Komfort, hochwertige Einrichtung und moderne Designs verzichten muss, zeigen die folgenden Badideen.

Warum man Babys nicht schreien lässt views: 108

Wenn wir auf die Ratschläge der älteren Generation vertrauen würden, dann würden wir unsere Babys einfach schreien lassen, damit sie „lernen, sich selbst zu beruhigen“. Früher war diese Erziehungsmethode angesagt, heute weiß man es jedoch besser.