Essen & Trinken

Recent Articles #1

Rezept: Glutenfreier Mandelkuchen
Gluten

Rezept: Glutenfreier Mandelkuchen

Heute stelle ich euch einen wunderbar aromatischen Kuchen vor. Da ein Mitglied unserer Familie eine Gluten-Unverträglichkeit hat, schaue ich, dass ich entweder für sie etwas separat kreiere, oder dass ich es allen anbiete. Dieser Kuchen wird inzwischen von allen Erwachsenen gewünscht und auch unsere Enkel lieben ihn. Er ist locker, saftig, schmeckt hervorragend und lässt sich sehr […]

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Recent Articles #2

Löwenzahn-Sirup, ganz leicht selbst herstellen
Löwenzahn

Löwenzahn-Sirup, ganz leicht selbst herstellen

Hallo ihr Lieben, seit geraumer Zeit beschäftige ich mich mit essbaren Blüten, Wildkräutern und der dazugehörigen Küche. Als ausgebildete Wildkräuter Pädagogin gebe ich mein Wissen sehr gerne weiter. Heute möchte ich euch das  hervorragende Rezept einer lieben Freundin vorstellen. Ich habe es getestet und bin begeistert. Wir süßen mit dem Sirup Tees, Süßspeisen und vieles […]

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Rezept: Gemüseauflauf mit Ziegenkäse
Rezept

Rezept: Gemüseauflauf mit Ziegenkäse

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Aufläufe sind eines der praktischsten Familienessen, wie ich finde. Man kann sie vorbereiten, bei Bedarf aufwärmen, mit ins Büro nehmen, am nächsten Tag nochmal essen – und obendrein sind sie lecker und oftmals sogar gesund. Hier eine vegetarische Variante, die alle Komponenten vereint: Ein Gemüseauflauf mit Ziegenkäse. Das benötigst du: 5 Kartoffeln (mehlig kochend) 1 rote […]

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Backen: US-Maße umrechnen
Backen

Backen: US-Maße umrechnen

von

Jeder, der einmal ein US-amerikanisches Rezept nachbacken oder -kochen wollte, ist schon einmal über fremde Maßeinheiten gestolpert: cups, ounces, Fahrenheit. Im Internet findet man dann auch noch unterschiedliche Maßeinheiten. Mal wiegt ein „cup Mehl“ 120 Gramm, auf einer anderen Seite ist von 125 Gramm die Rede und dann von 130 Gramm. Wer das zu kompliziert findet, kann […]

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Essbare Tellerkunst
Essen

Essbare Tellerkunst

von

Meine Kinder lieben es, wenn ich ihre Brote in fantasievolle Wesen verwandle. So macht das Essen doppelt so viel Spaß und auch Gesundes schmeckt plötzlich lecker! Hier eine kleine Inspiration für alle Tellerkünstler unter euch. Fotos: © azurita, Yantra, llike, nata_vkusidey, photka

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Essen was andere wegwerfen
Containern

Essen was andere wegwerfen

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Zahlreiche Menschen, aus unterschiedlichen sozialen Schichten, holen sich ihre Lebensmittel, wenn der Supermarkt seine Türen längst geschlossen hat. Was hier täglich weggeworfen wird ist zum großen Teil noch genießbar und viel zu schade für die Mülltonne. Es ist Mittwoch, kurz vor elf Uhr am Abend.  Im Hinterhof eines Berliner Edeka-Marktes spielt sich eine ungewöhnliche Szene […]

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Geschützt: Der Powerkick für euren Stoffwechsel – Mit welchen Lebensmitteln ihr euren Stoffwechsel anregen könnt
Ernährung

Geschützt: Der Powerkick für euren Stoffwechsel – Mit welchen Lebensmitteln ihr euren Stoffwechsel anregen könnt

Es gibt keine Kurzfassung, da dies ein geschützter Beitrag ist.

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Grünlippmuscheln: Öko-Superfood für die ganze Familie views: 99

Grünlippmuscheln (Perna Canaliculus) stammen aus den glasklaren, sauberen Gewässern des Südpazifiks rund um Neuseeland. Der Name bezieht sich auf die Farbe der Muscheln, deren Schalen an den Rändern grün gebändert sind, sodass sie einem Paar grüner Lippen ähneln. Die Forschung hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile dieser Miesmuschelart untersucht, doch gilt sie auch als ökologisch besonders nachhaltige […]

Der Schlüssel zum Glück views: 147

Erwachsene erinnern sich nicht an das, was sie als Kinder intuitiv wussten – das Spielen glücklich macht. Doch zahlreiche Studien bestätigen, dass auch im Erwachsenenalter das Spielen grundlegend ist für das Glück, die Charakterbildung und die Selbstverwirklichung.

Kinder Geburtstagskarten Online gestalten views: 177

Hat Ihr kleiner Sonnenschein bald Geburtstag? Dann informieren Sie sich noch heute, weil man die Einladungskarten zum Kindergeburtstag von der Onlinedruckerei erhalten kann. Es gibt viele tolle Möglichkeiten die Einladungskarten einmal ganz anders zu gestalten. Ich möchte mit diesem Artikel genauer auf das Thema eingehen und Ihnen dabei behilflich sein, Ihre korrekte Wahl in Bezug […]

Alles rund ums Thema Cannabisöl – Herstellung, Anwendung, Chancen und Risiken views: 173

Derzeit herrscht eine kontroverse Debatte darüber, ob Cannabis auch in Deutschland legalisiert werden sollte. Im Moment dürfen nämlich nur Schmerzpatienten, die Cannabis per Rezept verschrieben bekommen, dieses in Maßen legal konsumieren. Kritiker des Hanfprodukts sehen Cannabis als Einstiegsdroge, die beispielsweise Jugendliche auch an härtere Drogen heranführen könnte und kritisieren die negativen Effekte, die der Konsum […]