Essen & Trinken

Recent Articles #1

Muss denn Süßes Sünde sein…
Akazienhonig

Muss denn Süßes Sünde sein…

Autor: Petra Lentfer Honig ist ein wunderbares Naturprodukt. Wir haben das große Glück, dass einer unserer Verwandten Imker ist. Von ihm beziehen wir sehr guten Honig. Bei ihm können wir sicher sein, beste Honigqualität zu erhalten. Wir sind der Meinung, das ist Luxus. Wie oft haben wir schon von immensen Qualitätsunterschieden gehört.

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Recent Articles #2

Tomate-Rosmarin Frischkäse
Frischkäse

Tomate-Rosmarin Frischkäse

Zutaten: 3 Knoblauchzehen 2 Rosmarinzweige gutes Rapsöl, alternativ gutes Olivenöl 4 frische, reife und aromatische Tomaten 250 g Frischkäse Pfeffer, Salz evtl. ein wenig Chayenne Pfeffer Herstellung: Häute die Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein. Entferne die Rosmarinnadeln von den Zweigen und hacke sie klein. Gib einen EL Öl in eine kleine Pfanne und erhitze […]

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Brennnessel-Frischkäse
Brennnessel

Brennnessel-Frischkäse

Zutaten: 100 g junge Brennnesseltriebspitzen 12 Stängel Schnittlauch 2 Zweige Petersilie 1 Schalotte 1 TL französischer Senf 200 g Frischkäse Salz, Pfeffer 1 EL Brennnesselsamen Herstellung: Gib den Frischkäse in eine Schüssel und stelle sie beiseite. Übergieße die Brennnesseln kurz mit kochendem Wasser und lasse sie dann in einem Sieb gut abtropfen. Das Wasser muss […]

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Avocado-Aufstrich mit Kirschtomaten
Avocado

Avocado-Aufstrich mit Kirschtomaten

Zutaten: 4 Avocados Geriebene Schale von 1,5 Zitronen und Saft von 1/2 bis 1 Zitrone 2 El frische Petersilie, klein gehackt 1 Prise gutes Steinsalz Gutes Rapsöl 16 reife Kirschtomaten Brennnesselsamen zum Bestreuen So machst du es: Halbiere die Avocados und entferne den Stein. Höhle die Avocadohälften aus. Nun entnehme das Fruchtfleisch, gib es in […]

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Erhöhter Blutzuckerspiegel – Ursachen, Risiken und Behandlungsmöglichkeiten von Diabetes
Diabetes

Erhöhter Blutzuckerspiegel – Ursachen, Risiken und Behandlungsmöglichkeiten von Diabetes

Zu viel Zucker im Blut – das ist häufig das erste, was viele Menschen mit Diabetes verbinden. Doch auch, wenn mittlerweile fast zehn Prozent der Deutschen an der Zuckerkrankheit leiden, sollte man die Erkrankung nicht verharmlosen. Denn Zuckerkranke sind in vielen Fällen ein Leben lang auf Medikamente angewiesen, damit es nicht zu weiteren gesundheitlichen Problemen […]

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Holunderblüten Sirup selbst gemacht!
Hollerbusch

Holunderblüten Sirup selbst gemacht!

Jetzt ist die Zeit, zu der die Holundersträucher in voller Blüte stehen. Auch aus den Blüten kannst du einen leckeren Sirup herstellen.

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Das Familienbrot aus dem Blumentopf

Das Brot ist das Nahrungsmittel, welches uns meist den ganzen Tag, vom Frühstück zu Hause, auf der Arbeit, in der Schule und im Kindergarten, bis hin zum Abendessen begleitet. Der Gang zum Bäcker ist einfach, der Zeitaufwand gering und die Auswahl groß. Warum aber nicht einfach mal selbst backen? Das eigene „Familienbrot“.

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Alles über nachhaltige Kaffeebecher views: 89

Ein häufig diskutiertes Thema in der Politik ist Nachhaltigkeit. Bereits vor 300 Jahren wurde dieses Wort erfunden. Damals fand es vor allem in der Forstwirtschaft Verwendung. Waldarbeiter stellten unter diesem Begriff die Regel auf: „Fälle nicht mehr Bäume als nachwachsen.“ Heute sollten wir in vielen Bereichen auf ein nachhaltiges Leben achten – sei es in […]

Geld sparen im Alltag: 6 praktische Tipps views: 155

Wahrscheinlich wünscht sich wirklich jeder, ab und zu ein bisschen Geld einzusparen zu können. Oftmals endet das aber einfach mit dem Wunsch. Nur wenige Menschen machen sich Gedanken, wie man diesen Wunsch auch in die Realität umsetzen könnte. Tatsache ist aber, dass es so leicht sein kann, Geld im Alltag einzusparen. Es gibt eine ganze […]

Die neuesten Ernährungstrends views: 248

Das Thema Ernährung gewann in den letzten Jahren durch soziale Medien wie Instagramm und Youtube, aber auch durch diverse Zeitschriften, Apps und Bücher zunehmend an Bedeutung für den Einzelnen. Wenn man früher einfach gegessen hatte, worauf man Lust hatte oder was gerade da war, so macht man sich heute spezielle Ernährungspläne, bezahlt Unsummen für sogenannte […]

Selbstliebe als Schlüssel zu einer funktionierenden Beziehung views: 194

„Wenn du dich nicht selbst liebst, kann dich auch kein anderer lieben.“ Ein gern gesagter Satz, der erstmal nicht übermäßig ermutigend klingt.