Essen & Trinken

Recent Articles #1

Alles Bio, oder was? – Sind Bio-Produkte wirklich gesünder?
bio

Alles Bio, oder was? – Sind Bio-Produkte wirklich gesünder?

Bio-Produkte liegen momentan absolut im Trend. Mittlerweile findet man sie nicht mehr nur im Bio-Laden, sondern in fast allen Drogerien und im Supermarkt. Die Verbraucher lieben Bio, da es ihnen das Gefühl gibt, etwas für sich und für die Umwelt zu tun. Gleichzeitig sind ebenso viele Verbraucher skeptisch, ob Bio tatsächlich das hält, was es […]

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Recent Articles #2

Rund und gesund durch den Sommer
Babybauch

Rund und gesund durch den Sommer

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Hochschwanger im Hochsommer: Dieser Zustand kann ganz schön anstrengend sein. Je größer der Bauch und je höher die Temperaturen, desto schwieriger wird es, cool zu bleiben. Mit diesen Tipps kann es gelingen… Dreimal habe ich im Hochsommer eine dicke Kugel geschoben. Meine Kinder sind im Juli und August geboren und in jedem Jahr sind die Temperaturen […]

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Säfte/Smoothie selber Mixen mit einem Entsafter
Entsafter

Säfte/Smoothie selber Mixen mit einem Entsafter

Säfte und Smoothies sind nicht allein ein gesundes Frühstück, sondern dienen ebenso als gesunder Snack für zwischendurch. Richtig zubereitet, ersetzen sie selbst eine vollständige Mahlzeit. Smoothies sind außerordentlich cremig, dick, lecker erfrischend und vor allem überaus nahrhaft. Zumeist bestehen sie aus vielen gesundem Obst, Gemüse und daneben eventuell aus Nahrungsergänzungsmitteln. Smoothies gehören zu den nährstoffreichsten […]

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Ich esse keine Tiere
Ich esse keine Tiere

Ich esse keine Tiere

Viele Kinder und Jugendliche entscheiden sich, auf Fleisch zu verzichten. Die Eltern, oft selbst keine Vegetarier, stehen dieser Entscheidung oft ratlos gegenüber und befürchten, dass ihre Kinder Mangelerscheinungen davontragen könnten. Die Anzahl von Menschen, die auf den Konsum von Fleisch und Fisch verzichten ist in Deutschland in den letzten Jahren rasant gewachsen und die Wirkung […]

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Rezept: Glutenfreier Mandelkuchen
Gluten

Rezept: Glutenfreier Mandelkuchen

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Heute stelle ich euch einen wunderbar aromatischen Kuchen vor. Da ein Mitglied unserer Familie eine Gluten-Unverträglichkeit hat, schaue ich, dass ich entweder für sie etwas separat kreiere, oder dass ich es allen anbiete. Dieser Kuchen wird inzwischen von allen Erwachsenen gewünscht und auch unsere Enkel lieben ihn. Er ist locker, saftig, schmeckt hervorragend und lässt sich sehr […]

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Löwenzahn-Sirup, ganz leicht selbst herstellen
Löwenzahn

Löwenzahn-Sirup, ganz leicht selbst herstellen

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Hallo ihr Lieben, seit geraumer Zeit beschäftige ich mich mit essbaren Blüten, Wildkräutern und der dazugehörigen Küche. Als ausgebildete Wildkräuter Pädagogin gebe ich mein Wissen sehr gerne weiter. Heute möchte ich euch das  hervorragende Rezept einer lieben Freundin vorstellen. Ich habe es getestet und bin begeistert. Wir süßen mit dem Sirup Tees, Süßspeisen und vieles […]

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Rezept: Gemüseauflauf mit Ziegenkäse
Rezept

Rezept: Gemüseauflauf mit Ziegenkäse

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Aufläufe sind eines der praktischsten Familienessen, wie ich finde. Man kann sie vorbereiten, bei Bedarf aufwärmen, mit ins Büro nehmen, am nächsten Tag nochmal essen – und obendrein sind sie lecker und oftmals sogar gesund. Hier eine vegetarische Variante, die alle Komponenten vereint: Ein Gemüseauflauf mit Ziegenkäse. Das benötigst du: 5 Kartoffeln (mehlig kochend) 1 rote […]

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Familienleben ohne Auto – geht das? views: 123

Für viele ist ein Familienleben ohne Auto undenkbar – egal, ob es in den Urlaub, zum Supermarkt oder zur Arbeit geht. Laut Umweltbundesamt hat die Zahl der zugelassenen Autos zwischen 2010 und 2020 um stolze 14 Prozent zugelegt. Viele Haushalte haben sogar mehr als nur ein Auto. Wer sich für ein Familienleben ohne Auto entscheidet, […]

Ökologische Möbel für ein gesundes Kinderzimmer views: 505

Das Kinderzimmer ist das ganz eigene Reich des Kindes und sollte Rückzugsort und Wohlfühloase in einem sein. Umso wichtiger ist es, dass es sich um ein gesundes Zimmer handelt. Dafür lässt sich eine ganze Menge tun, aber was bedeutet es überhaupt, auf ein „gesundes Zimmer“ zu achten? Damit das Kinderzimmer ein bestmögliches Umfeld für das […]

Ernährung während der Schwangerschaft views: 1943

Sobald man erfährt, dass man schwanger ist, ändert sich sehr vieles im eigenen Leben. Ständig kreisen die Gedanken darum, wie es wohl sein wird, wenn das Baby erst einmal da ist, ob auch wirklich alles gut geht und worauf man besonders achten muss. Dem ungeborenen Kind soll natürlich nichts passieren, also dreht sich ab jetzt […]

Kinderliteratur – warum Geschichten anhören für Kinder so wichtig ist views: 1404

In der heutigen Zeit gilt Lesen oft als altmodisch. Die zunehmende Digitalität hat in den vergangenen Jahren dazu beitragen, dass Kinder schon früh wissen, wie ein Handy oder ein Tablet funktioniert, während Beschäftigungen wie Märchen vorlesen und Zuhören beim Geschichten erzählen meist vernachlässigt werden.