Essen & Trinken

Recent Articles #1

Säfte/Smoothie selber Mixen mit einem Entsafter
Entsafter

Säfte/Smoothie selber Mixen mit einem Entsafter

Säfte und Smoothies sind nicht allein ein gesundes Frühstück, sondern dienen ebenso als gesunder Snack für zwischendurch. Richtig zubereitet, ersetzen sie selbst eine vollständige Mahlzeit. Smoothies sind außerordentlich cremig, dick, lecker erfrischend und vor allem überaus nahrhaft. Zumeist bestehen sie aus vielen gesundem Obst, Gemüse und daneben eventuell aus Nahrungsergänzungsmitteln. Smoothies gehören zu den nährstoffreichsten […]

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Recent Articles #2

Ich esse keine Tiere
Ich esse keine Tiere

Ich esse keine Tiere

Viele Kinder und Jugendliche entscheiden sich, auf Fleisch zu verzichten. Die Eltern, oft selbst keine Vegetarier, stehen dieser Entscheidung oft ratlos gegenüber und befürchten, dass ihre Kinder Mangelerscheinungen davontragen könnten. Die Anzahl von Menschen, die auf den Konsum von Fleisch und Fisch verzichten ist in Deutschland in den letzten Jahren rasant gewachsen und die Wirkung […]

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Rezept: Glutenfreier Mandelkuchen
Gluten

Rezept: Glutenfreier Mandelkuchen

Heute stelle ich euch einen wunderbar aromatischen Kuchen vor. Da ein Mitglied unserer Familie eine Gluten-Unverträglichkeit hat, schaue ich, dass ich entweder für sie etwas separat kreiere, oder dass ich es allen anbiete. Dieser Kuchen wird inzwischen von allen Erwachsenen gewünscht und auch unsere Enkel lieben ihn. Er ist locker, saftig, schmeckt hervorragend und lässt sich sehr […]

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Löwenzahn-Sirup, ganz leicht selbst herstellen
Löwenzahn

Löwenzahn-Sirup, ganz leicht selbst herstellen

Hallo ihr Lieben, seit geraumer Zeit beschäftige ich mich mit essbaren Blüten, Wildkräutern und der dazugehörigen Küche. Als ausgebildete Wildkräuter Pädagogin gebe ich mein Wissen sehr gerne weiter. Heute möchte ich euch das  hervorragende Rezept einer lieben Freundin vorstellen. Ich habe es getestet und bin begeistert. Wir süßen mit dem Sirup Tees, Süßspeisen und vieles […]

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Rezept: Gemüseauflauf mit Ziegenkäse
Rezept

Rezept: Gemüseauflauf mit Ziegenkäse

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Aufläufe sind eines der praktischsten Familienessen, wie ich finde. Man kann sie vorbereiten, bei Bedarf aufwärmen, mit ins Büro nehmen, am nächsten Tag nochmal essen – und obendrein sind sie lecker und oftmals sogar gesund. Hier eine vegetarische Variante, die alle Komponenten vereint: Ein Gemüseauflauf mit Ziegenkäse. Das benötigst du: 5 Kartoffeln (mehlig kochend) 1 rote […]

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Backen: US-Maße umrechnen
Backen

Backen: US-Maße umrechnen

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Jeder, der einmal ein US-amerikanisches Rezept nachbacken oder -kochen wollte, ist schon einmal über fremde Maßeinheiten gestolpert: cups, ounces, Fahrenheit. Im Internet findet man dann auch noch unterschiedliche Maßeinheiten. Mal wiegt ein “cup Mehl” 120 Gramm, auf einer anderen Seite ist von 125 Gramm die Rede und dann von 130 Gramm. Wer das zu kompliziert findet, kann […]

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Essbare Tellerkunst
Essen

Essbare Tellerkunst

von

Meine Kinder lieben es, wenn ich ihre Brote in fantasievolle Wesen verwandle. So macht das Essen doppelt so viel Spaß und auch Gesundes schmeckt plötzlich lecker! Hier eine kleine Inspiration für alle Tellerkünstler unter euch. Fotos: © azurita, Yantra, llike, nata_vkusidey, photka

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Der ökorrekte Weihnachtsbaum views: 33

In den Supermärkten drängen sich Lebkuchen an Spekulatius und Marzipanbrot, die ersten Schneeflocken haben uns beglückt und im Radio erklingt stündlich „Marry Cristmas“ – kein Zweifel, Weihnachten steht ganz dicht vor unseren Türen. Kein Wunder, dass sich die ersten Jäger und Sammler auf den Weg machen, um den perfekten Weihnachtsbaum zu ergattern. Doch was macht […]

Ehe aus, was nun? views: 42

Wenn feststeht, dass die Ehe gescheitert ist und auch eine Paartherapie keine Rettung mehr verspricht, ist man erst einmal überfordert mit den rechtlichen Schritten, die dann einzuleiten sind. Einer oder vielleicht sogar beide Partner sind emotional so gefordert, dass man gar nicht im Auge hat, was jetzt alles zu regeln ist.

Bambus views: 70

Bambus ist eine sehr interessante und vor allem sehr schön anzusehende Pflanze. Diese verleiht dem Außenbereich einer Wohnung oder eines Hauses einen schönen und interessanten asiatischen Flair. Die Bambus Pflanze ist aber nicht nur sehr schön anzusehen, sondern bedarf auch einiges an Pflege und Hingabe. Aus diesem Grund sollten Interessierte auf einige wichtig und fundamentale Dinge […]

Traditionen mit Kindern views: 162

Seit Menschengedenken werden Traditionen an die Jüngeren weitergegeben und so von Generation zu Generation überliefert. Kindern machen Traditionen Freude, sie vermitteln Orientierung im Jahreskreis.