Essen & Trinken

Recent Articles #1

Rezept: Glutenfreier Mandelkuchen
Gluten

Rezept: Glutenfreier Mandelkuchen

Heute stelle ich euch einen wunderbar aromatischen Kuchen vor. Da ein Mitglied unserer Familie eine Gluten-Unverträglichkeit hat, schaue ich, dass ich entweder für sie etwas separat kreiere, oder dass ich es allen anbiete. Dieser Kuchen wird inzwischen von allen Erwachsenen gewünscht und auch unsere Enkel lieben ihn. Er ist locker, saftig, schmeckt hervorragend und lässt sich sehr […]

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Recent Articles #2

Löwenzahn-Sirup, ganz leicht selbst herstellen
Löwenzahn

Löwenzahn-Sirup, ganz leicht selbst herstellen

Hallo ihr Lieben, seit geraumer Zeit beschäftige ich mich mit essbaren Blüten, Wildkräutern und der dazugehörigen Küche. Als ausgebildete Wildkräuter Pädagogin gebe ich mein Wissen sehr gerne weiter. Heute möchte ich euch das  hervorragende Rezept einer lieben Freundin vorstellen. Ich habe es getestet und bin begeistert. Wir süßen mit dem Sirup Tees, Süßspeisen und vieles […]

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Rezept: Gemüseauflauf mit Ziegenkäse
Rezept

Rezept: Gemüseauflauf mit Ziegenkäse

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Aufläufe sind eines der praktischsten Familienessen, wie ich finde. Man kann sie vorbereiten, bei Bedarf aufwärmen, mit ins Büro nehmen, am nächsten Tag nochmal essen – und obendrein sind sie lecker und oftmals sogar gesund. Hier eine vegetarische Variante, die alle Komponenten vereint: Ein Gemüseauflauf mit Ziegenkäse. Das benötigst du: 5 Kartoffeln (mehlig kochend) 1 rote […]

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Backen: US-Maße umrechnen
Backen

Backen: US-Maße umrechnen

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Jeder, der einmal ein US-amerikanisches Rezept nachbacken oder -kochen wollte, ist schon einmal über fremde Maßeinheiten gestolpert: cups, ounces, Fahrenheit. Im Internet findet man dann auch noch unterschiedliche Maßeinheiten. Mal wiegt ein “cup Mehl” 120 Gramm, auf einer anderen Seite ist von 125 Gramm die Rede und dann von 130 Gramm. Wer das zu kompliziert findet, kann […]

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Essbare Tellerkunst
Essen

Essbare Tellerkunst

von

Meine Kinder lieben es, wenn ich ihre Brote in fantasievolle Wesen verwandle. So macht das Essen doppelt so viel Spaß und auch Gesundes schmeckt plötzlich lecker! Hier eine kleine Inspiration für alle Tellerkünstler unter euch. Fotos: © azurita, Yantra, llike, nata_vkusidey, photka

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Essen was andere wegwerfen
Containern

Essen was andere wegwerfen

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Zahlreiche Menschen, aus unterschiedlichen sozialen Schichten, holen sich ihre Lebensmittel, wenn der Supermarkt seine Türen längst geschlossen hat. Was hier täglich weggeworfen wird ist zum großen Teil noch genießbar und viel zu schade für die Mülltonne. Es ist Mittwoch, kurz vor elf Uhr am Abend.  Im Hinterhof eines Berliner Edeka-Marktes spielt sich eine ungewöhnliche Szene […]

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Dicker Schlankmacher
Melone

Dicker Schlankmacher

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Sie ist beliebt bei Groß und Klein und wird besonders in den warmen Monaten gerne als erfrischender Zwischensnack gereicht: Die Wassermelone. Ihren Namen trägt das, mit der Salatgurke verwandte, Kürbisgewächs zurecht. Der Wasseranteil beträgt saftige 95 Prozent. Somit zählt die Wassermelone zu den kalorienarmen Naschereien.   Obwohl das rötliche Fruchtfleisch der Wassermelone süß schmeckt, ist […]

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Babybauch für immer views: 27

Die Schwangerschaft ist ja bekanntlich eine besondere Zeit. Der Körper verändert sich, der Bauch wächst und mit ihm ein kleines, neues Leben, auf dass sich alle freuen. Bereits in der Schwangerschaft werden zahlreiche Fotos gemacht, um festzuhalten, wie der Bauch gewachsen ist und wie er sich in dieser Zeit verändert hat. Wer jedoch die erste […]

Forexhandel views: 58

Der Devisenmarkt – auch Forexhandel genannt – ist mit einem Umsatz von 5,1 Billionen US-Dollar pro Tag der meistgehandelte Markt der Welt. Um dies in die richtige Perspektive zu bringen, handelt der US-Aktienmarkt täglich um 257 Milliarden US-Dollar. Eine ziemlich große Summe, aber nur ein Bruchteil vom Forex wird rund um die Uhr an fünf […]

Guerilla Gardening: Der grüne Kampf views: 38

Wenn die Sonne untergeht, werden sie aktiv. Ihre Waffen: Schaufeln, Haken und Gießkannen. Ihre Munition: Samen und Setzlinge. Ihre Mission: Verwilderte Grünflächen in der Großstadt verschönern. Ihr Name: Guerilla Gärtner. Brach liegende oder verwilderte Seitenstreifen, Verkehrsinseln oder Pflanzkübel gibt es in jeder Stadt zur Genüge. Ambitionierte Hobby-Gärtner ohne eigene Gärten ebenfalls.

Gesunder Schlaf durch ätherische Öle im Zirbenholz views: 58

Die Zirbe gilt seit Jahrhunderten als Hilfsmittel für gesunden und erholsamen Schlaf. Grund dafür sollen vor allem die Duftstoffe sein, die im Zirbenholz enthalten sind und beruhigend wirken. Wir erklären im Folgenden, wie sich diese ätherischen Öle im Zirbenholz auf den Schlaf auswirken und welche Vorteile es haben kann, Zirbenholz im Schlafzimmer zu haben.