Essen & Trinken

Recent Articles #1

Klimadiät: Fleischlust ist Klimalast
Fleischlust

Klimadiät: Fleischlust ist Klimalast

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Ein Wurstbrötchen zum Frühstück, Currywurst in der Mittagspause, Gulaschsuppe am Abend: Rund 60 Kilogramm Fleisch isst jeder Deutsche im Durchschnitt pro Jahr. Das ist eindeutig zu viel, findet die Umweltschutzorganisation WWF, die zum Fleischkonsum in Deutschland der Studie „Fleisch frisst Land“, veröffentlicht hat.

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Recent Articles #2

Grünlippmuscheln: Öko-Superfood für die ganze Familie
Allergien

Grünlippmuscheln: Öko-Superfood für die ganze Familie

Grünlippmuscheln (Perna Canaliculus) stammen aus den glasklaren, sauberen Gewässern des Südpazifiks rund um Neuseeland. Der Name bezieht sich auf die Farbe der Muscheln, deren Schalen an den Rändern grün gebändert sind, sodass sie einem Paar grüner Lippen ähneln. Die Forschung hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile dieser Miesmuschelart untersucht, doch gilt sie auch als ökologisch besonders nachhaltige […]

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Eis selber machen – Tolle Idee für heiße Tage oder kompliziert und überflüssig?
Eis

Eis selber machen – Tolle Idee für heiße Tage oder kompliziert und überflüssig?

Ob Groß oder Klein, bei uns allen werden Kindheitserinnerungen wach, wenn wir die Klingel des Eisverkäufers hören. Gerade in Sommern wie diesem, in dem ein Hitzerekord den nächsten jagt, hört man das Klingel ständig – gefolgt von „Mama, kann ich bitte bitte ein Eis haben?“. Grundsätzlich spricht bei einer ausgewogenen Ernährung nichts gegen ein Eis, […]

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Rezept: Giersch-Rucola-Gänseblümchen-Pfanne
Bergkäse

Rezept: Giersch-Rucola-Gänseblümchen-Pfanne

Giersch wird oft von Gartenbesitzern bekämpft, da er sehr hartnäckig ist, aber wer ihn einmal probiert hat, isst ihn meist immer wieder. Er ist ein schmackhaftes Wildgemüse und hat wie auch die Gänseblümchen wunderbare Inhaltsstoffe. Wie viele Wildkräuter ist auch der Giersch ein wahres Vitamin C Wunder.

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Die Kraft des grünen Tees
Grüner Tee

Die Kraft des grünen Tees

Grüner Tee gilt bei vielen Menschen als “Wunderwaffe”. Die Einen trinken ihn weil er sie beim Abnehmen unterstützen soll, die Anderen weil er gewissen Krankheiten vorbeugen soll, ich trinke ihn weil er mir ausgezeichnet schmeckt und das Koffein sich anders als beim Kaffee abbaut. So fühle ich mich länger fit als beim Kaffeekonsum.  

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Gesunde Getränke, die man Softdrinks vorziehen sollte
Direktsäfte

Gesunde Getränke, die man Softdrinks vorziehen sollte

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In Deutschland werden jährlich viel zu viele Softdrinks konsumiert. Zwar wächst bei vielen das Gesundheitsbewusstsein in Bezug auf die Lebensmittel deutlich an, trotzdem lebt ein Großteil der Deutschen noch viel zu ungesund. Alle, aber besonders Kinder und Jugendliche sollten dringend weniger Softdrinks konsumieren, da diese sehr viel Zucker und häufig auch Koffein enthalten. Inzwischen gibt […]

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Teller oder Tonne?
abgelaufene Produkte

Teller oder Tonne?

Mit rund vier Millionen Infoblättern will Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner gegen die Wegwerfwut der Deutschen ankämpfen. Rund 82 Kilogramm Lebensmittel soll jeder Deutsche pro Jahr in den Mülleimer werfen, dabei sind etwa 53 Kilogramm davon noch genießbar. Das Mindesthaltbarkeitsdatum soll bei Verbrauchern für Verwirrung sorgen – hierüber soll nun aufgeklärt werden.

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Babybauch für immer views: 27

Die Schwangerschaft ist ja bekanntlich eine besondere Zeit. Der Körper verändert sich, der Bauch wächst und mit ihm ein kleines, neues Leben, auf dass sich alle freuen. Bereits in der Schwangerschaft werden zahlreiche Fotos gemacht, um festzuhalten, wie der Bauch gewachsen ist und wie er sich in dieser Zeit verändert hat. Wer jedoch die erste […]

Forexhandel views: 58

Der Devisenmarkt – auch Forexhandel genannt – ist mit einem Umsatz von 5,1 Billionen US-Dollar pro Tag der meistgehandelte Markt der Welt. Um dies in die richtige Perspektive zu bringen, handelt der US-Aktienmarkt täglich um 257 Milliarden US-Dollar. Eine ziemlich große Summe, aber nur ein Bruchteil vom Forex wird rund um die Uhr an fünf […]

Guerilla Gardening: Der grüne Kampf views: 39

Wenn die Sonne untergeht, werden sie aktiv. Ihre Waffen: Schaufeln, Haken und Gießkannen. Ihre Munition: Samen und Setzlinge. Ihre Mission: Verwilderte Grünflächen in der Großstadt verschönern. Ihr Name: Guerilla Gärtner. Brach liegende oder verwilderte Seitenstreifen, Verkehrsinseln oder Pflanzkübel gibt es in jeder Stadt zur Genüge. Ambitionierte Hobby-Gärtner ohne eigene Gärten ebenfalls.

Gesunder Schlaf durch ätherische Öle im Zirbenholz views: 59

Die Zirbe gilt seit Jahrhunderten als Hilfsmittel für gesunden und erholsamen Schlaf. Grund dafür sollen vor allem die Duftstoffe sein, die im Zirbenholz enthalten sind und beruhigend wirken. Wir erklären im Folgenden, wie sich diese ätherischen Öle im Zirbenholz auf den Schlaf auswirken und welche Vorteile es haben kann, Zirbenholz im Schlafzimmer zu haben.