Essen & Trinken

Recent Articles #1

Muss denn Süßes Sünde sein…
antibakteriell

Muss denn Süßes Sünde sein…

Honig ist ein wunderbares Naturprodukt. Wir haben das große Glück, dass einer unserer Verwandten Imker ist. Von ihm beziehen wir sehr guten Honig. Bei ihm können wir sicher sein, beste Honigqualität zu erhalten. Wir sind der Meinung, das ist Luxus. Wie oft haben wir schon von immensen Qualitätsunterschieden gehört.  Importhonig wird oft zu stark erhitzt, […]

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Recent Articles #2

Dem Teufelskreis der Alkoholsucht entkommen – Klinikaufenthalt oder homöopathische Mittel?
Alkohol Sucht

Dem Teufelskreis der Alkoholsucht entkommen – Klinikaufenthalt oder homöopathische Mittel?

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Sei es das Feierabendbier nach der Arbeit oder der Verdauungsschnaps nach dem Restaurantbesuch: Der Konsum von Alkohol ist in unserer Gesellschaft allgegenwärtig und gewöhnlich. Obwohl selbst kleine Mengen an Alkohol den menschlichen Körper schädigen können, greift trotzdem ein Großteil aller Erwachsenen hin und wieder zum Glas. Richtig problematisch wird dies allerdings erst, wenn aus Genuss […]

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Klimadiät: Fleischlust ist Klimalast
Fleischlust

Klimadiät: Fleischlust ist Klimalast

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Ein Wurstbrötchen zum Frühstück, Currywurst in der Mittagspause, Gulaschsuppe am Abend: Rund 60 Kilogramm Fleisch isst jeder Deutsche im Durchschnitt pro Jahr. Das ist eindeutig zu viel, findet die Umweltschutzorganisation WWF, die zum Fleischkonsum in Deutschland der Studie „Fleisch frisst Land“, veröffentlicht hat.

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Grünlippmuscheln: Öko-Superfood für die ganze Familie
Allergien

Grünlippmuscheln: Öko-Superfood für die ganze Familie

Grünlippmuscheln (Perna Canaliculus) stammen aus den glasklaren, sauberen Gewässern des Südpazifiks rund um Neuseeland. Der Name bezieht sich auf die Farbe der Muscheln, deren Schalen an den Rändern grün gebändert sind, sodass sie einem Paar grüner Lippen ähneln. Die Forschung hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile dieser Miesmuschelart untersucht, doch gilt sie auch als ökologisch besonders nachhaltige […]

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Eis selber machen – Tolle Idee für heiße Tage oder kompliziert und überflüssig?
Eis

Eis selber machen – Tolle Idee für heiße Tage oder kompliziert und überflüssig?

Ob Groß oder Klein, bei uns allen werden Kindheitserinnerungen wach, wenn wir die Klingel des Eisverkäufers hören. Gerade in Sommern wie diesem, in dem ein Hitzerekord den nächsten jagt, hört man das Klingel ständig – gefolgt von „Mama, kann ich bitte bitte ein Eis haben?“. Grundsätzlich spricht bei einer ausgewogenen Ernährung nichts gegen ein Eis, […]

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Rezept: Giersch-Rucola-Gänseblümchen-Pfanne
Bergkäse

Rezept: Giersch-Rucola-Gänseblümchen-Pfanne

Giersch wird oft von Gartenbesitzern bekämpft, da er sehr hartnäckig ist, aber wer ihn einmal probiert hat, isst ihn meist immer wieder. Er ist ein schmackhaftes Wildgemüse und hat wie auch die Gänseblümchen wunderbare Inhaltsstoffe. Wie viele Wildkräuter ist auch der Giersch ein wahres Vitamin C Wunder.

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Die Kraft des grünen Tees
Grüner Tee

Die Kraft des grünen Tees

Grüner Tee gilt bei vielen Menschen als “Wunderwaffe”. Die Einen trinken ihn weil er sie beim Abnehmen unterstützen soll, die Anderen weil er gewissen Krankheiten vorbeugen soll, ich trinke ihn weil er mir ausgezeichnet schmeckt und das Koffein sich anders als beim Kaffee abbaut. So fühle ich mich länger fit als beim Kaffeekonsum.  

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Der Garten im Oktober views: 26

Der kalendarische Herbst hat begonnen und auch im Garten geht das Jahr langsam dem Ende entgegen, um im nächsten Jahr wieder in voller Pracht aufzublühen. Auch in diesem Monat gibt es einige Dinge, die im Garten gemacht werden sollten, damit wir uns im Frühjahr an ihm erfreuen können.

Bambusfahrrad views: 48

Das der Bambus ein sehr robustes und zudem stabiles Material ist, ist den meisten Menschen bekannt. Das diese beliebte und weit verbreitete Pflanze jedoch auch zu einem Mittel der Fortbewegung – um genauer zu sein zu einem Fahrrad – verarbeitet werden kann, dürfte vielen Menschen eine Neuigkeit sein. Doch so unglaublich es auch scheinen mag […]

Es wird Quittenzeit! views: 69

Kennst du noch die Quitte? Einige erinnern sich sicher, sie war früher verarbeitet zum Quittenbrot ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit und wurde und wird heute noch als Quittengelee auf Brot sehr geschätzt.

Passives Einkommen views: 98

Die meisten Menschen tauschen ihre Zeit gegen Geld. Aber während das Geld im Überfluss vorhanden ist, ist Ihre Zeit begrenzt. Sie haben nur 24 Stunden am Tag, von denen Sie selten mehr als 12 Stunden damit verbringen, Geld zu verdienen. Die Woche besteht aus nur 7 Tagen, von denen Sie normalerweise 2 Tage frei haben. […]