Essen & Trinken

Recent Articles #1

Weihnachten auch ohne Stress
Verschenke das

Weihnachten auch ohne Stress

Die Jagd nach Geschenken hat bekommen, die Geschäfte werden überrumpelt. Aber man weiß dennoch nicht was man der Person schenken soll, sei es dem Vater oder der Freundin. Hier sind  paar Tipps, wie sie ohne Stress Weihnachten genießen können.

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Recent Articles #2

Muss denn Süßes Sünde sein…
antibakteriell

Muss denn Süßes Sünde sein…

Honig ist ein wunderbares Naturprodukt. Wir haben das große Glück, dass einer unserer Verwandten Imker ist. Von ihm beziehen wir sehr guten Honig. Bei ihm können wir sicher sein, beste Honigqualität zu erhalten. Wir sind der Meinung, das ist Luxus. Wie oft haben wir schon von immensen Qualitätsunterschieden gehört.  Importhonig wird oft zu stark erhitzt, […]

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Dem Teufelskreis der Alkoholsucht entkommen – Klinikaufenthalt oder homöopathische Mittel?
Alkohol Sucht

Dem Teufelskreis der Alkoholsucht entkommen – Klinikaufenthalt oder homöopathische Mittel?

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Sei es das Feierabendbier nach der Arbeit oder der Verdauungsschnaps nach dem Restaurantbesuch: Der Konsum von Alkohol ist in unserer Gesellschaft allgegenwärtig und gewöhnlich. Obwohl selbst kleine Mengen an Alkohol den menschlichen Körper schädigen können, greift trotzdem ein Großteil aller Erwachsenen hin und wieder zum Glas. Richtig problematisch wird dies allerdings erst, wenn aus Genuss […]

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Klimadiät: Fleischlust ist Klimalast
Fleischlust

Klimadiät: Fleischlust ist Klimalast

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Ein Wurstbrötchen zum Frühstück, Currywurst in der Mittagspause, Gulaschsuppe am Abend: Rund 60 Kilogramm Fleisch isst jeder Deutsche im Durchschnitt pro Jahr. Das ist eindeutig zu viel, findet die Umweltschutzorganisation WWF, die zum Fleischkonsum in Deutschland der Studie „Fleisch frisst Land“, veröffentlicht hat.

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Grünlippmuscheln: Öko-Superfood für die ganze Familie
Allergien

Grünlippmuscheln: Öko-Superfood für die ganze Familie

Grünlippmuscheln (Perna Canaliculus) stammen aus den glasklaren, sauberen Gewässern des Südpazifiks rund um Neuseeland. Der Name bezieht sich auf die Farbe der Muscheln, deren Schalen an den Rändern grün gebändert sind, sodass sie einem Paar grüner Lippen ähneln. Die Forschung hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile dieser Miesmuschelart untersucht, doch gilt sie auch als ökologisch besonders nachhaltige […]

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Eis selber machen – Tolle Idee für heiße Tage oder kompliziert und überflüssig?
Eis

Eis selber machen – Tolle Idee für heiße Tage oder kompliziert und überflüssig?

Ob Groß oder Klein, bei uns allen werden Kindheitserinnerungen wach, wenn wir die Klingel des Eisverkäufers hören. Gerade in Sommern wie diesem, in dem ein Hitzerekord den nächsten jagt, hört man das Klingel ständig – gefolgt von „Mama, kann ich bitte bitte ein Eis haben?“. Grundsätzlich spricht bei einer ausgewogenen Ernährung nichts gegen ein Eis, […]

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Rezept: Giersch-Rucola-Gänseblümchen-Pfanne
Bergkäse

Rezept: Giersch-Rucola-Gänseblümchen-Pfanne

Giersch wird oft von Gartenbesitzern bekämpft, da er sehr hartnäckig ist, aber wer ihn einmal probiert hat, isst ihn meist immer wieder. Er ist ein schmackhaftes Wildgemüse und hat wie auch die Gänseblümchen wunderbare Inhaltsstoffe. Wie viele Wildkräuter ist auch der Giersch ein wahres Vitamin C Wunder.

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Traditionen mit Kindern views: 134

Seit Menschengedenken werden Traditionen an die Jüngeren weitergegeben und so von Generation zu Generation überliefert. Kindern machen Traditionen Freude, sie vermitteln Orientierung im Jahreskreis.

Geburtstagskarten Kreative Einladungen gestalten  views: 116

Jeder Geburtstag ist etwas ganz besonderes. Mit dem Ehrentag endet das alte Lebensjahr und ein neues Beginnt. Kinder empfinden viel Vorfreude auf ihren Geburtstag und freuen sich auf Geschenke und Ihre Freunde, die sie zum Geburtstag einladen möchten. An dem besonderen Ehrentag stehen die Kleinen im Mittelpunkt. Damit die Geburtstagsfeier ein voller Erfolg wird, sollten […]

Diesen Winter verschwenden wir mal weniger Energie views: 145

Der Winter ist die Zeit, in der am meisten Energie verbraucht wird. Wenn es richtig kalt wird, sind schnell alle guten Vorsätze zum Schutz von Umwelt und Klima vergessen und die Heizungen werden voll aufgedreht. Klar, schließlich wollen wir uns auch wohlfühlen können und niemand will in seinen eigenen vier Wänden frieren müssen. Allerdings wissen […]

Gartenrotschwanz Vogel views: 71

Streuobstwiesen sind wichtiger Lebensraum für den Singvogel Berlin – Der Naturschutzbund Deutschland (NABU) und der Landesbund für Vogelschutz (LBV), NABU-Partner in Bayern, haben heute in Berlin den Gartenrotschwanz (Phoenicurus phoenicurus) zum „Vogel des Jahres 2011“ gekürt. Der früher weit verbreitete und recht häufige Singvogel mit dem namensgebenden ziegelroten Schwanz ist heute in vielen Regionen selten […]