Petra Lentfer

Petra Lentfer ist die "Kräuterhexe" von GreenFamily.de. Sie ist Expertin für Garten- und Wildkräuterthemen, schreibt aber auch weitere Artikel.

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Petra Lentfer's Latest Posts

Recent Articles #1

Gute Vorsätze zum Neuen Jahr, oder alles wie immer?

Jedes Jahr zu Silvester höre ich im Freundes- und Bekanntenkreis, ab Januar… – Höre ich mit dem Rauchen auf – Nehme ich ab – Werde ich ruhiger und ausgeglichener – Esse ich keinen Zucker mehr – Gibt es bei uns kein Fleisch und keine Wurst – Fahre ich weniger mit dem Auto – Pflanze ich […]

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Recent Articles #2

Rezept: Giersch-Rucola-Gänseblümchen-Pfanne
Bergkäse

Rezept: Giersch-Rucola-Gänseblümchen-Pfanne

Giersch wird oft von Gartenbesitzern bekämpft, da er sehr hartnäckig ist, aber wer ihn einmal probiert hat, isst ihn meist immer wieder. Er ist ein schmackhaftes Wildgemüse und hat wie auch die Gänseblümchen wunderbare Inhaltsstoffe. Wie viele Wildkräuter ist auch der Giersch ein wahres Vitamin C Wunder.

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Die Kraft des grünen Tees
Grüner Tee

Die Kraft des grünen Tees

Grüner Tee gilt bei vielen Menschen als “Wunderwaffe”. Die Einen trinken ihn weil er sie beim Abnehmen unterstützen soll, die Anderen weil er gewissen Krankheiten vorbeugen soll, ich trinke ihn weil er mir ausgezeichnet schmeckt und das Koffein sich anders als beim Kaffee abbaut. So fühle ich mich länger fit als beim Kaffeekonsum.  

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Tomate-Rosmarin Frischkäse
Frischkäse

Tomate-Rosmarin Frischkäse

Zutaten: 3 Knoblauchzehen 2 Rosmarinzweige gutes Rapsöl, alternativ gutes Olivenöl 4 frische, reife und aromatische Tomaten 250 g Frischkäse Pfeffer, Salz evtl. ein wenig Chayenne Pfeffer Herstellung: Häute die Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein. Entferne die Rosmarinnadeln von den Zweigen und hacke sie klein. Gib einen EL Öl in eine kleine Pfanne und erhitze […]

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Brennnessel-Frischkäse
Brennnessel

Brennnessel-Frischkäse

Zutaten: 100 g junge Brennnesseltriebspitzen 12 Stängel Schnittlauch 2 Zweige Petersilie 1 Schalotte 1 TL französischer Senf 200 g Frischkäse Salz, Pfeffer 1 EL Brennnesselsamen Herstellung: Gib den Frischkäse in eine Schüssel und stelle sie beiseite. Übergieße die Brennnesseln kurz mit kochendem Wasser und lasse sie dann in einem Sieb gut abtropfen. Das Wasser muss […]

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Avocado-Aufstrich mit Kirschtomaten
Avocado

Avocado-Aufstrich mit Kirschtomaten

Zutaten: 4 Avocados Geriebene Schale von 1,5 Zitronen und Saft von 1/2 bis 1 Zitrone 2 El frische Petersilie, klein gehackt 1 Prise gutes Steinsalz Gutes Rapsöl 16 reife Kirschtomaten Brennnesselsamen zum Bestreuen So machst du es: Halbiere die Avocados und entferne den Stein. Höhle die Avocadohälften aus. Nun entnehme das Fruchtfleisch, gib es in […]

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Hände, die “heimlichen Visitenkarten”
Fingernägel

Hände, die “heimlichen Visitenkarten”

Täglich stehen die Hände im Rampenlicht. Da ist es selbstverständlich, dass sie viel Aufmerksamkeit verdient haben. Schön und streichelzart – so sollten unsere Hände sein. Die Hautalterung ist ein Prozess der nicht aufgehalten, jedoch um einiges minimiert werden kann. Fältchen lassen die Hände älter erscheinen und häufig passen sie nicht zur optischen Gesamterscheinung eines Menschen. Eine […]

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Die neuesten Ernährungstrends views: 148

Das Thema Ernährung gewann in den letzten Jahren durch soziale Medien wie Instagramm und Youtube, aber auch durch diverse Zeitschriften, Apps und Bücher zunehmend an Bedeutung für den Einzelnen. Wenn man früher einfach gegessen hatte, worauf man Lust hatte oder was gerade da war, so macht man sich heute spezielle Ernährungspläne, bezahlt Unsummen für sogenannte […]

Selbstliebe als Schlüssel zu einer funktionierenden Beziehung views: 140

„Wenn du dich nicht selbst liebst, kann dich auch kein anderer lieben.“ Ein gern gesagter Satz, der erstmal nicht übermäßig ermutigend klingt.

5 Ideen für den Heiratsantrag views: 550

In unserer heutigen Gesellschaft hat sich die Gewinnerstrategie immer weiter durchgesetzt. Leider gilt in vielen Bereichen das Motto: Höher, schneller, besser. Doch sollte sich dieses Motto wirklich in allen Lebensbereichen durchsetzen? Manche Dinge gehören einfach nicht in einen sagenumwobenen Wettbewerb. Ganz besonders nicht dann, wenn es um den Bund der Ehe geht. Hier kann weniger […]

Nachhaltigkeit als Marketing-Trend: Wie ist das Potential? views: 359

Das Thema Nachhaltigkeit rückt aus gutem Grund immer mehr in Fokus der Menschheit. Letztlich hängt davon vieles für die Zukunft und ein gesundes Überleben ab. Kein Wunder also, dass Nachhaltigkeit schon lange nicht mehr nur als ein gesellschaftlicher Trend anzusehen ist.