Petra Lentfer

Petra Lentfer ist die "Kräuterhexe" von GreenFamily.de. Sie ist Expertin für Garten- und Wildkräuterthemen, schreibt aber auch weitere Artikel.

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Petra Lentfer's Latest Posts

Recent Articles #1

Gute Vorsätze zum Neuen Jahr, oder alles wie immer?

Jedes Jahr zu Silvester höre ich im Freundes- und Bekanntenkreis, ab Januar… – Höre ich mit dem Rauchen auf – Nehme ich ab – Werde ich ruhiger und ausgeglichener – Esse ich keinen Zucker mehr – Gibt es bei uns kein Fleisch und keine Wurst – Fahre ich weniger mit dem Auto – Pflanze ich […]

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Recent Articles #2

Rezept: Giersch-Rucola-Gänseblümchen-Pfanne
Bergkäse

Rezept: Giersch-Rucola-Gänseblümchen-Pfanne

Giersch wird oft von Gartenbesitzern bekämpft, da er sehr hartnäckig ist, aber wer ihn einmal probiert hat, isst ihn meist immer wieder. Er ist ein schmackhaftes Wildgemüse und hat wie auch die Gänseblümchen wunderbare Inhaltsstoffe. Wie viele Wildkräuter ist auch der Giersch ein wahres Vitamin C Wunder.

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Die Kraft des grünen Tees
Grüner Tee

Die Kraft des grünen Tees

Grüner Tee gilt bei vielen Menschen als “Wunderwaffe”. Die Einen trinken ihn weil er sie beim Abnehmen unterstützen soll, die Anderen weil er gewissen Krankheiten vorbeugen soll, ich trinke ihn weil er mir ausgezeichnet schmeckt und das Koffein sich anders als beim Kaffee abbaut. So fühle ich mich länger fit als beim Kaffeekonsum.  

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Tomate-Rosmarin Frischkäse
Frischkäse

Tomate-Rosmarin Frischkäse

Zutaten: 3 Knoblauchzehen 2 Rosmarinzweige gutes Rapsöl, alternativ gutes Olivenöl 4 frische, reife und aromatische Tomaten 250 g Frischkäse Pfeffer, Salz evtl. ein wenig Chayenne Pfeffer Herstellung: Häute die Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein. Entferne die Rosmarinnadeln von den Zweigen und hacke sie klein. Gib einen EL Öl in eine kleine Pfanne und erhitze […]

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Brennnessel-Frischkäse
Brennnessel

Brennnessel-Frischkäse

Zutaten: 100 g junge Brennnesseltriebspitzen 12 Stängel Schnittlauch 2 Zweige Petersilie 1 Schalotte 1 TL französischer Senf 200 g Frischkäse Salz, Pfeffer 1 EL Brennnesselsamen Herstellung: Gib den Frischkäse in eine Schüssel und stelle sie beiseite. Übergieße die Brennnesseln kurz mit kochendem Wasser und lasse sie dann in einem Sieb gut abtropfen. Das Wasser muss […]

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Avocado-Aufstrich mit Kirschtomaten
Avocado

Avocado-Aufstrich mit Kirschtomaten

Zutaten: 4 Avocados Geriebene Schale von 1,5 Zitronen und Saft von 1/2 bis 1 Zitrone 2 El frische Petersilie, klein gehackt 1 Prise gutes Steinsalz Gutes Rapsöl 16 reife Kirschtomaten Brennnesselsamen zum Bestreuen So machst du es: Halbiere die Avocados und entferne den Stein. Höhle die Avocadohälften aus. Nun entnehme das Fruchtfleisch, gib es in […]

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Hände, die “heimlichen Visitenkarten”
Fingernägel

Hände, die “heimlichen Visitenkarten”

Täglich stehen die Hände im Rampenlicht. Da ist es selbstverständlich, dass sie viel Aufmerksamkeit verdient haben. Schön und streichelzart – so sollten unsere Hände sein. Die Hautalterung ist ein Prozess der nicht aufgehalten, jedoch um einiges minimiert werden kann. Fältchen lassen die Hände älter erscheinen und häufig passen sie nicht zur optischen Gesamterscheinung eines Menschen. Eine […]

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Die leckersten Gänserezepte im Vergleich zu Weihnachten views: 23

Für viele gehört sie dazu wie der Baum und die Geschenke – die Weihnachtsgans. Sie kommt bei vielen Familien zum Festtag auf den Tisch. Doch die Gans hat mehr zu bieten als den Festtagsbraten zu Weihnachten. Oder den Gänsebraten zu Sankt Martin. Eine weitere Tradition in manchen Gebieten.  Bei dem Gänsebraten-Rezept zu Weihnachten handelt es […]

Der ökorrekte Weihnachtsbaum views: 95

In den Supermärkten drängen sich Lebkuchen an Spekulatius und Marzipanbrot, die ersten Schneeflocken haben uns beglückt und im Radio erklingt stündlich „Marry Cristmas“ – kein Zweifel, Weihnachten steht ganz dicht vor unseren Türen. Kein Wunder, dass sich die ersten Jäger und Sammler auf den Weg machen, um den perfekten Weihnachtsbaum zu ergattern. Doch was macht […]

Ehe aus, was nun? views: 55

Wenn feststeht, dass die Ehe gescheitert ist und auch eine Paartherapie keine Rettung mehr verspricht, ist man erst einmal überfordert mit den rechtlichen Schritten, die dann einzuleiten sind. Einer oder vielleicht sogar beide Partner sind emotional so gefordert, dass man gar nicht im Auge hat, was jetzt alles zu regeln ist.

Bambus views: 84

Bambus ist eine sehr interessante und vor allem sehr schön anzusehende Pflanze. Diese verleiht dem Außenbereich einer Wohnung oder eines Hauses einen schönen und interessanten asiatischen Flair. Die Bambus Pflanze ist aber nicht nur sehr schön anzusehen, sondern bedarf auch einiges an Pflege und Hingabe. Aus diesem Grund sollten Interessierte auf einige wichtig und fundamentale Dinge […]